Content
Σερβίρει καταπληκτικά μαγειρευτά σαν το λεμονάτο κατσικάκι, το μοσχάρι στιφάδο και τα σπιτικά γεμιστά, αλλά και ωραία μεζεδάκια σαν τις μαραθοτηγανίτες, τη μελιτζάνα στο φούρνο με τυριά, τις ξυδάτες αγκινάρες και το λουκάνικο Τήνου. Σερβίρει μόνο βράδυ (από τις 19.00 και μετά) και ειδικεύεται στα μαγειρευτά, από τα οποία ξεχωρίζουν ο κόκορας με χυλοπίτες, το μοσχαράκι γιουβέτσι στη σχάρα, το κατσικάκι στάμνας και το κρασάτο χοιρινό. Ένα από μαγαζί που βρίσκεται στο ίδιο σημείο (δίπλα στη Σχολή Ναυτικών Δοκίμων), από το 1944. Στο πίσω μέρος του μαγαζιού βρίσκεται ένας μεγάλος πάγκος με φρέσκα ψάρια που μπορείς να αγοράσεις για το σπίτι ή να διαλέξεις και να στο ετοιμάσουν εκείνη την ώρα. Στο μενού, από αρνάκι και μοσχάρι μέχρι πρόβατο κι αγριογούρουνο σε κοπές σχάρας, σε κοντοσούβλια, παϊδάκια, μπιφτέκια, συκώτι, κοκορέτσι κι ενδιαφέρουσες επιλογές κατόπιν παραγγελίας, όπως καρπάτσιο, σιδηρόδρομο στη λαδόκολλα, μπέργκερ, φαγητά γάστρας. Ο κρεοπώλης Ηλίας Κωνσταντόπουλος μεταφέρει τη γνώση και την τέχνη του και μαζί με τον σεφ Αργύρη Αγλαμίση δημιουργούν μια κουζίνα που θα ζήλευε κάθε κρεατοφάγος, με ψητά, σουβλιστά, γάστρες και λαδόκολλες, αποκλειστικά στα κάρβουνα και στη χόβολη.
- Τα Michelin Grapes έχουν σκοπό να εντοπίσουν τις καλύτερες ετικέτες, αλλά δεν είναι σίγουρο αν ο θεσμός αυτός μπορεί να αλλάξει πραγματικά τον κόσμο του κρασιού.
- Το αδελφάκι του ακριβώς δίπλα, το Πιάτσα Τσιπουράκι, είναι ένα παραδοσιακό καφενείο στο Παγκράτι που προσφέρει το κατάλληλο, ζεστό και φιλικό περιβάλλον, εξαιρετικό τσίπουρο και γευστικότατους μεζέδες, όπως ο γαύρος μαρινάτος, τα ρεβίθια, η μελιτζανοσαλάτα και το ξιδάτο χταπόδι.
- Ολοκαίνουργιο, αεράτο και κομψό, το καλό ψαρομάγαζο της οικογένειας Κυριακόγκωνα και του σεφ Θοδωρή Αθανασίου που έκανε όνομα στην Ελιά της Μονεμβασιάς προσφέροντας εδώ και εννέα χρόνια τη φροντισμένη κουζίνα του, άνοιξε τα πανιά του και κατέπλευσε πριν λίγο καιρό στην αθηναϊκή εστιατορική σκηνή.
- Εδώ θα δοκιμάσετε μερακλίδικα μπιφτέκια με μπόλικη ψιλοκομμένη ντομάτα και πατάτες τηγανητές, φοβερά παϊδάκια κοτόπουλου, ζουμερό συκώτι, καλοψημένες μπριζόλες, κολοκυθοκεφτέδες και ντοματοκεφτέδες νοστιμότατους, αλλά και ένα-δύο μαγειρευτά ημέρας.
Εστιατόρια με θέα: Η Αθήνα στο πιάτο
Εκεί εξαγόταν ο "Ακτίτης λίθος", ο οποίος χρησιμοποιήθηκε ως υλικό κατασκευής στα Μακρά Τείχη και σε όλα τα λιμενικά έργα του αρχαίου Πειραιά.
Η Best γευστική επιλογή
Σιγά-σιγά άρχισαν να φέρνουν και τις οικογένειές τους και να εγκαθίστανται μόνιμα εδώ. Αρχικά δούλευαν Απρίλιο – Οκτώβριο, όσο λειτουργούσαν και τα κεραμουργεία, κι επέστρεφαν στα νησιά τους. Σύμφωνα με αναφορές, ήδη τη δεκαετία του 1850 λειτουργούσαν περίπου 60 καμίνια, γίνονταν εξαγωγές στην Κωνσταντινούπολη και μεγάλο μέρος της Αθήνας και του Πειραιά χτίστηκε από αυτά εδώ τα τούβλα.
Ιστορία
Η οικογένεια Κατσούλη έχει πάνω από 30 χρόνια στη στοά της Βερανζέρου. Τρεις μέρες της εβδομάδας έχουν και αντικριστό. Η ταβέρνα της οικογένειας Ρωμανάκη σε πάει μια βόλτα μέχρι την ιδιαίτερη πατρίδα της με παλιές φωτογραφίες στους τοίχους -Βενιζέλος από τη μια, Ξυλούρης από την άλλη-, κρητικές μουσικές στα ηχεία (λύρες να θες), ρακές, κρασιά και μπόλικα καλοβαλμένα πιάτα. Παραγγέλνουμε σταθερά τη μυρωδάτη μαραθόπιτα με τα «ζωντανά» μυρωδικά, γραβιέρα Σφακίων, μυζηθροπιτάκια, κολοκυθοανθούς γεμιστούς με ρύζι και εκείνες τις απολαυστικές τηγανητές πατάτες με στάκα, λίγη σάλτσα ντομάτας και τηγανητά, μελάτα αυγά. Πού θα πάμε για ψαράκι; Μπορεί να μην έχει θέα στη θάλασσα, όμως, χρόνια τώρα στέκεται φρουρός στην είσοδο της Ναυτικής Σχολής Δοκίμων με τα τηγάνια της να παίρνουν φωτιά μοσχοβολώντας πάντα θάλασσα. Από το Πασαλιμάνι και το Μικρολίμανο μέχρι το Πέραμα ή τη Δραπετσώνα, ξορκίζουμε τη γκρίνια των ημερών και σεργιανίζουμε στα πολυτραγουδισμένα στενά του Πειραιά παίρνοντας γεύση από τα μαγαζιά του.
Σας συμβουλεύουμε πάντως να μην παραλείψετε μια πρώτη βουτιά στις γυαλιστερές, τα κυδώνια και τα μύδια μοσχοβολάνε ιώδιο. Μετά πάμε στην ψαριά της ημέρας και εκεί μπορούμε να διαλέξουμε από αυτά που έφερε ο ψαράς. Αν θέλετε να παραγγείλετε κάτι ακόμα δείτε ανάμεσα στο κριθαρότο και τον μπακαλιάρο. Μέχρι σήμερα δεν έχουν αλλάξει καθόλου και πιστά συνεχίζουν να σερβίρουν τις καλύτερες πρώτες ύλες.
Όταν έχει, σερβίρει και απάκι από την Κρήτη, ενώ καθημερινά προσφέρει φρέσκα ψαράκια, όπως μπαρμπούνια, που φέρνει ο ψαράς από τον κοντινό όρμο. Για συνοδεία, μια καλή συλλογή από ούζα και τσίπουρα από διάφορα μέρη (σε σύνολο καμιά σαρανταριά) και μερικές δεκάδες επιλογές σε εμφιαλωμένο κρασί. Δοκιμάστε εξαίσια μπαρμπουνάκια (αυτή η πλευρά του Σαρωνικού φημίζεται για τα μπαρμπούνια της, τις αρχαίες τριγλίες) και κουτσομούρες στο τηγάνι.
Περδίκι είσαι: Yoga, βάρη και Depeche Mode με τον Νίκο Φλωράκη
Σε έναν χώρο αστικής χαλαρότητας, εντός μίας από τις πιο corpo γειτονιές της πόλης, στο Μαρούσι, η Striggla φαντάζει σαν ένα άψογα προσαρμόσιμο κομμάτι ενός ανολοκλήρωτου παζλ στην εστίαση της ευρύτερης περιοχής, υπηρετώντας νόστιμα ταβερνα πειραικη το δημοφιλές πια κόνσεπτ της γαστροταβέρνας. Το 1993, οι τρεις κόρες του Πέτρου Γαρμπή, η Αγγελική, η Βασιλική και η Ελένη, ανέλαβαν το τιμόνι του εστιατορίου, συμβολισμός του οποίου απεικονίζεται σε ένα μεγάλο ξύλινο ναυτικό τιμόνι, που αγόρασαν η Βάσω και η Αγγελική στο ξεκίνημά τους. Εδώ σύχναζαν πολλοί επώνυμοι Αθηναίοι, οπότε σύντομα έμαθαν το μέρος οι ψαράδες που προμήθευαν τις βιτρίνες του μαγαζιού, πράγμα που συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Σήμερα μέρος του παλιού πέτρινου κτιρίου διασώζεται, όπως κι η μαρμάρινη πλάκα που πάνω της αναγράφεται η άδεια λειτουργίας του τότε καφεστιατορίου, θυμίζοντας στους θαμώνες πώς ξεκίνησαν όλα.
Τα πιο νόστιμα καλαμάρια είναι στη Ψαροταβέρνα “Ο Διάσημος”
Κι αυτό χάρη στην πραγματικά ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα και την αίσθηση οικειότητας που σε κάνει να απολαμβάνεις ακόμα περισσότερο τη γευστική εμπειρία. Κάθε επιλογή συνοδεύεται άψογα από την εκλεκτή wine list ή την cocktail list, ανάλογα με την όρεξή σου, σε μια γευστική εμπειρία που σε περιμένει να τη ζήσεις από νωρίς το μεσημέρι μέχρι το βράδυ. Η κουζίνα, εξάλλου, παρουσιάζει κάθε τόσο διαφορετικές προτάσεις, αφού το μενού βασίζεται στις φρέσκιες πρώτες ύλες κάθε εποχής. Ανανεωμένο και αυθεντικό, με έντονη τη βιεννέζικη αισθητική στις διακοσμητικές λεπτομέρειες, το κουκλίστικο μπιστρό αποτελεί μια πραγματική ανάσα δροσιάς. Η γεύση τους θα σε κρατήσει μέχρι αργά στο μπαρ του Mi Vida για βραδιές γεμάτες από μουσική και ατμόσφαιρα που θυμίζει αυθεντική φιέστα. Τα χειροποίητα tacos σε διάφορες εκδοχές αποτελούν κάτι που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις, στο μενού θα βρεις μια σειρά από αντιπροσωπευτικά Sud American πιάτα στην καλύτερη εκδοχή τους.
Το καλύτερο σαγανάκι γαρίδας το βρήκαμε στον Πειραιά στην Ψαροταβέρνα Ο Διάσημος
Το μενού περιλαμβάνει μια εξαιρετικά μεγάλη ποικιλία ελληνικών μεζέδων -αλοιφές, καπνιστά, αλίπαστα- κάποια κλασικά όπως τα ντολμαδάκια ή η ξιδάτη σαρδέλα, κάποια με την ιδιαίτερη σφραγίδα του σεφ για παράδειγμα ο τσίρος με κρέμα μάραθου ή το καπνιστό σκουμπρί με κρέμα φασολάδας ενώ τα ωμά έχουν βγει από το παιχνίδι. Από το 1869, χρονιά κατά την οποία εγκαινιάστηκε ο σιδηρόδρομος Αθηνών- Πειραιώς, θεωρήθηκε ότι η πόλη του Πειραιά χωρίστηκε στα δύο, στον κεντρικό Πειραιά και τις δευτερεύουσες συνοικίες στις οποίες συμπεριλαμβάνονταν και τα Καμίνια. Τα Καμίνια εκτός από τις ταβέρνες τους ήταν γνωστά και για τα καφενεία τους τα οποία ήταν τόπος συνάθροισης, συνάντησης, ανεύρεσης εργασίας, πληροφόρησης των πολιτικών ειδήσεων αλλά και νέων από την πατρίδα. Με απόφαση του Δήμου Πειραιά, το 1937, δρόμοι που δεν είχαν ονοματοδοτηθεί πήραν ονόματα νησιών από τα οποία προερχόταν το μεγαλύτερο μέρος των κατοίκων. To πολύ ατμοσφαιρικό cafe-bistrot του δημοτικού θεάτρου ανοίγει από το πρωί και παραμένει σε δράση μέχρι αργά, με επιλογές κρύας κουζίνας, κρασιά και…